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Richtige Ernährung
Falsche Ernährung ist eine der wichtigsten und häufigsten Ursache der Karies. Zwar gibt es keine spezifische Kost, die Karies gänzlich verhüten kann. Doch richtige und ausgewogene Nahrung kann einen wesentlichen Beitrag zur Zahngesundheit – und zur Gesundheit allgemein – leisten.
Zähne brauchen Mineralien – vor allen Dingen Calcium, Phosphat und Eisen – sowie Vitamine als auch Spurenelemente. Solche Stoffe mögen in folgenden Nahrungsmitteln enthalten sein
- Milch und Milchprodukten
- Käse
- Gemüse
- Obst
- hochwertigen Getreideprodukten (z. B. volles Korn, Haferflocken)
- magerem Fleisch
- Eiern
Außerdem müssen Zähne benutzt werden. Wer nur weiche oder breiartige Nahrung zu sich nimmt, gibt dem Gebiß nichts zu kauen. Der Zahnhalteapparat wird dadurch geschwächt. Außerdem findet während des Kauens keine "Selbstreinigung" statt. Weiches Brot, Kuchen oder weichgekochte Speisen bleiben zudem an den Zähnen kleben und bilden so einen idealen Nährboden für Bakterien. Knackige und derbe Kost dagegen kräftigt und schützt die Zähne und regt die Speichelbildung an.